Notre Menu

Saveurs d'Asie, créativité moderne

Entrées Froides 冷菜

1. Salade Mix 混合沙拉 7 CHF

Chou, avocat, radis, tomate, salade verte

4. Edamame saumure 盐水毛豆 6 CHF
5. Salade wakamé 海带沙拉 6 CHF
6. Tataki saumon flambé, sauce ponzu 半生熟三文鱼 5pcs 12 CHF

Gingembre, avocat, radis, aneth frit

Entrées Chaudes 热前菜

7. Soupe miso 味增汤 6 CHF

Tofu, algue, champignon, ciboulette

8. Soupe Pékinoise (aigre piquant) 酸辣汤 7 CHF

Bambou, champignon fumé, oeuf, ciboulette, vermicelle

Piquant
9. Soupe au poulet et maïs 玉米鸡汤 7 CHF

Poulet, maïs, oeuf, céleri

10. Soupe tom yum gung 冬阴功汤 7 CHF

Crevette, moule, coriandre, lait de coco, champignon

Piquant
12. Nems aux poulets 越南鸡卷 3pcs 9 CHF
13. Gyozas frits poulet/boeuf/végé 日式炸饺 5pcs 10.50 CHF
14. Tempura crevette 天妇罗 2pcs 8.50 CHF
15. Assortiment croustillant 5pcs 12.50 CHF

Rouleau végé, raviolis frit, nems, gyoza, tempura

Dim Sum Gourmand 点心

16. Rouleaux de Printemps végé 炸素卷 2pcs 6.50 CHF
17. Rouleaux de Printemps au porc laqué et taro 芋头叉烧卷 2pcs 7.50 CHF
18. Raviolis frits (porc) 炸云吞 4pcs 8.50 CHF
19. Raviolis aux crevettes HA KAO 虾饺 4pcs 10.50 CHF
20. Raviolis bouillis 水煮饺子 8pcs 7.50 CHF

Porc, crevette, gingembre, ciboulette thaï

21. Poulet pané au citron 柠檬鸡排 2pcs 7.50 CHF
22. Bouchées de porc (SiuMai) 烧卖 3pcs 10.50 CHF
25. Pain Gua Bao au porc laqué et concombre 贝壳包 2pcs 7.50 CHF
26. Brioche farcie au porc 猪肉包 1pc 4.50 CHF
27. Brioche farcie à la crème parfumée 咸蛋黄流沙包 1pc 4.50 CHF

Sucré et salé, colorant épinard

28. Brioche farcie à la crème pâtissière 奶皇包 1pc ( sucré, colorant épinard ) 4.50 CHF
29. Brioche farcie au fondant blanc et noix 核桃包 1pc 4.50 CHF
30. Brioche aux mélanges de champignons 菌包 1pc 4.50 CHF
33. Boulette de boeuf au gingembre 姜汁牛肉丸 4pcs 11 CHF
35. Poulet gluant riz au goût de lotus 荷香糯米鸡 1pc 7.50 CHF

Maki 6P

101. Maki concombre5 CHF
102. Maki concombre cheese5.50 CHF
103. Maki avocat5 CHF
104. Maki avocat cheese5.50 CHF
105. Maki saumon6 CHF
106. Maki thon7 CHF
107. Maki thon spicy7.50 CHF
108. Maki crevette pané6 CHF
109. Maki poulet pané6 CHF
110. Maki saumon cuit avocat7 CHF
111. Maki saumon frit8.50 CHF

Cheese, avocat, sauce teriyaki

California Roll 6P

120. California saumon avocat8.50 CHF
121. California saumon spicy9 CHF
122. California thon avocat9.50 CHF
123. California thon spicy9.50 CHF
124. California thon cuit avocat8 CHF
125. California crabe mayonnaise9.50 CHF
126. California poulet pané8.50 CHF
127. California crevette pané8.50 CHF
128. Saumon aburi10.50 CHF
129. California végé7 CHF

Tapenade, avocat, betterave, poivron du piquillo

Végétarien
130. California rémoulade avocat7 CHF

Céleri pomme, mayonnaise, pomme Smith

Spring Rolls 6P

145. Spring fraîche saumon mangue8.50 CHF
146. Spring Tataki saumon8.50 CHF

Sashimi 5P

151. Sashimi saumon 5P9 CHF
152. Sashimi thon 5P10 CHF

Gunkan 2P

160. Gunkan saumon tobikko orange7 CHF
161. Gunkan saumon tobikko noir7 CHF
162. Gunkan saumon spicy8 CHF
163. Gunkan thon spicy9.50 CHF
164. Gunkan saumon cheese6 CHF

Nigiri riz blanc 2P

170. Nigiri saumon5 CHF
171. Nigiri thon6 CHF
172. Nigiri crevette6 CHF
173. Nigiri saumon flambé5.50 CHF
174. Nigiri thon flambé6.50 CHF
175. Nigiri anguille7 CHF

Chirashi & Poké Bowl

180. Chirashi saumon avocat19 CHF
181. Poké tataki de saumon21 CHF

Radis, riz, chou, edamame, algue, sésame

182. Poké anguille croustillant sauce Teriyaki25 CHF

Radis, riz, chou, edamame, algue, sésame

Signature Rolls 8P

190. Dragon Doré Roll16.50 CHF

Crevette, asperge, avocat, tobikko orange, sauce anguille, spicy

Signature
191. Rock'n'Roll16 CHF

Avocat, thon, saumon sauce spicy, chips maïs

Signature
194. Anguille Roll17 CHF

Avocat, crevette pané, concombre, mayonnaise, sauce anguille, riz frit

Signature

Menus Sushi

200. Menu tous Saumon 22P31 CHF

6p cali saumon, 6p spring saumon, 6p maki saumon, 4p nigiri saumon

201. Menu tous Makis 24P21 CHF

6p maki saumon, 6p maki thon, 6p maki avocat, 6p maki concombre

202. Menu tous California 24P31 CHF

6p cali saumon, 6p cali thon cuit, 6p cali poulet pané, 6p crevette pané

203. Menu tous Nigiris saumons 8P18 CHF

8p nigiri saumon

204. Menu tous Nigiris flambé 8P22 CHF

2p saumon, 2p thon, 2p crevette satay, 2p anguille

205. Menu Super Spicy 24P36 CHF

6p saumon spicy, 6p thon spicy, 6p crabe spicy, 6p saumon aburi

Piquant
206. Menu Végétariens 24P21 CHF

6p cali végé, 6p cali rémoulade, 6p maki concombre, 6p maki avocat fromage

Végétarien
207. Menu tous cuits 24P31 CHF

6p cali thon cuit, 6p cali crevette pané, 6p poulet pané, 6p maki saumon cuit

208. Menu Sushi pour deux 52P69 CHF

Accompagnement edamame. 6p cali saumon, 6p spring saumon, 6p cali thon cuit, 6p poulet pané, 6p maki avocat fromage, 6p maki concombre, 8p Rock'n'roll, 2p nigiri saumon, 2p nigiri thon, 2p nigiri saumon flambé, 2p nigiri thon flambé

Plats Chauds 热菜

36. Canard croustillant sans os / avec légumes et 10 crêpes 烧鸭25 / 32 CHF

Poireau, concombre

39. Poulet à la sauce aigre-douce 咕咾鸡21 CHF

Poivron rouge, carotte, ananas, ail, ciboulette

41. Boeuf croustillant 干煸牛肉丝23 CHF

Céleri, carotte, sésame

Piquant
44. Porc croustillant à la sauce aigre-douce 咕咾肉23 CHF

Poivron rouge, carotte, ananas, ail, ciboulette

45. Crevette croustillant à la sauce aigre-douce 咕咾虾23 CHF

Poivron rouge, carotte, ananas, ail, ciboulette

47. Bœuf/Poulet/Crevette Massaman doux 泰式咖喱23/21/23 CHF

Carotte, pois mange-tout, brocoli, basilic frit

50. Aubergine croustillant 香酥茄子19 CHF

Sésame, soja, farine, oignon frit

51. Riz cantonais boeuf/poulet/crevette 牛肉/鸡/虾炒饭19/18/19 CHF

Oeuf, petit pois, carotte, maïs, ciboulette

52. Pad Thai végé/poulet/porc/boeuf/crevette 泰式炒面19/20/22 CHF

Tofu frit, ciboulette thaï, chou, omelette, pousses de haricot

53. Yakisoba de poulet/porc/boeuf/crevette Japonais 日式炒面20/22 CHF

Chou blanc, oignon, carotte, poivron, algue, gingembre

54. Nouilles Udon de poulet/porc/boeuf/crevette japonais 乌冬面20/22 CHF

Chou blanc, oignon, carotte, poivron, algue, gingembre

55. Ramen tonkotsu au Porc 豚骨拉面23 CHF

Algue, oeuf, maïs, ciboulette, Naruto, bambou

56. Ramen taitan au poulet 鸡汤拉面23 CHF

Algue, oeuf, maïs, ciboulette, Naruto, bambou

57. Ramen tandan au Tempura crevette 担担天妇罗虾拉面23 CHF

Algue, céleri, maïs, ciboulette, Naruto, bambou

58. Nouilles de boeuf/porc 红烧牛肉面/狮子头23/23 CHF

Navet, épinard, coriandre, carotte

59. Ramen soja au boeuf 日式酱油拉面23 CHF

Algue, oeuf, maïs, ciboulette, Naruto, bambou

60. Galette croustillant au porc ou boeuf 2P 肉夹馍猪肉/牛肉25 CHF

Concombre, avocat, oignon frit, accompagnement des frites

Notre spécialité Sakura

Accompagnements

61. Riz nature3 CHF
62. Riz cantonais végé / Nouilles Udon sauté5 CHF
63. Frites5 CHF

Desserts 甜品

301. Mousse au chocolat noir avec la crème et feuille de blé au chocolat frit 巧克力慕斯搭配油炸巧克力棒9 CHF
303. Tiramisu Matcha 抹茶提拉米苏6 CHF
304. Glace Frisco 冰激凌3.50 CHF / boule

Chocolat noir, Sorbet Citron, vanille

310. Mochis 麻糬3.50 CHF / pièce

Chocolat, Sorbet Mangue, Vanille, Coco, Thé vert, Passion

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